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在德國當農民是個美差

來源: 讀者文摘 作者: 未知 時間: 2019-09-10 閱讀:
  在德國留學期間,我曾與幾個德國人居住在一套五居室的房子里,其中一位名叫緹娜的女士整天在家里不出門,除了吃就是睡。聽其他德國人講,此人在大學里注冊了好幾次,由于不努力學習,始終無法畢業,也不積極去找工作,所以只能領取救濟金度日。
  在一次聊天中我問她:“既然城里工作難找,你為啥不去農村當農民?”聽我這么說,她笑了起來:“城里的工作都不好找,農村更難,你以為當農民那么容易?”
  她告訴我,根據德國法律,任何農民都必須參加專門的農業培訓,持證之后才能上崗。第一,當農民是非常理想的選擇,申請的人太多。其二,在德國大學,農業是受限專業,每10~15個申請人中才有一個被幸運錄取。雖然不少德國大學都開設農業專業,但名額實在太少了。而且與其他專業相比,農業是就業率最高的專業,只要能畢業就幾乎不會有失業的問題。
  2002年夏天,德國朋友于爾根·霍爾先生邀請我到他家度假。他是一家企業的工程師,住在德國南部烏爾姆市附近的一個小鎮。這里是典型的富人居住區,每家都是獨棟房子,房前屋后是花園草坪。
  在三個月的時間里,霍爾先生帶我拜訪了小鎮的幾乎每一戶人家。可能是很少見過中國人的緣故,大家對我很熱情,有的請我吃晚飯,有的請我坐在院子里喝咖啡。其中一位名叫鮑爾的先生最為慷慨,請我到他家里吃了幾頓大餐。印象中,每次在他家里吃一頓飯都要3個小時以上,首先喝點開胃酒或飲料,然后是沙拉、正餐、飯后甜點,最后是一杯咖啡。
  在德國,富裕的人到農村居住,住在農村已經不是真正意義上的“農民”,甚至有本事的人都想去農村當農民,因為德國所謂的農村,其實沒有任何城鄉差別,所有的“農村”都具有完備的基礎設施,生活、交通、通信等都非常方便。
  德國農村不僅美麗,窗前門外幾乎都是一望無際的大草坪,視野很開闊,而且文化生活也特別豐富。經常看到男人們坐在街邊喝啤酒聊天,或者幾個婦女圍坐在院子里“KaffeekWatsch”(下午四時左右喝咖啡閑聊)。有的人牽著狗遛彎,有的人則在草坪上燒烤。而且每個小鎮都有自己的節日,甚至每條小街都有自己的“街節”。
  為什么德國農民如此悠閑?原因很簡單:他們已經完全實現了機械化,不需要太多的人工勞動。生產出來的產品更不愁銷路,因為德國生產的農產品處于短缺狀態。國家每年需要從南歐進口大量的糧食,否則德國糧食無法滿足國內需求。也許有人會問:為什么德國不多生產糧食呢?原因當然很多,但其中一個重要原因是,德國的耕地面積不足。德國人認為,不要過多地向土地索取,而應該把土地養護起來。怎么養護?種草、種花和種樹。因此,在德國大地上,除了大片的森林就是一望無際的草坪。
  德國對農業專業學生有很多優惠政策,比如得到低息政府貸款買地或租地來建立自己的農場和農業企業;在創辦農場的第一年,可以得到政府的資金補貼和隨后幾年的減免稅收待遇。政府完善保險制度,使醫療、退休、工傷等保險覆蓋到每個農民,從而做到老有所養,無后顧之憂。
  此外,德國具有強大的農民組織,他們向農民提供各種無償服務,從提供信息到維護農民的權益等,無所不包。因此,農民成為德國最令人羨慕的職業之一。

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